Треска черная

Черная Треска (Угольная рыба), потрошенная без головы, Размер 0.7-1.0 ,производство Россия  Короб 14

Черную треску называют также угольной или соболь-рыбой за туловище, покрытое темной, мягкой, блестящей чешуей. Спинка у нее черного цвета с синим отливом, по бокам окрас светлее, а брюшко – сероватое. Это крупная представительница тресковых, которая может вырасти до 1,3 м и массой тела 35 кг. Обитает в холодных северных морях, предпочитает вести придонный образ жизни.

Эта рыба представляет исключительную пользу для человеческого здоровья, в ней очень высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот – мощных природных антиоксидантов, которые укрепляют клеточные мембраны, положительно влияют на работу сердца и мозга, не дают вредному холестерину цепляться за сосуды, укрепляют иммунитет.  

В черной треске содержится очень много калия, антагониста натрия, помогающего выводить из организма излишнюю жидкость. Рыба рекомендована гипертоникам, при почечной и сердечной недостаточности, часто появляющихся отеках.

Еще одним элементом, который содержится в треске в большом количестве, является железо. Это основной компонент красных кровяных телец – гемоглобина, доставляющего кислород к органам тела. По этой причине соболь-рыба рекомендована при малокровии, обильной менструации, в процессе вынашивания и кормления грудью ребенка, в случае физического истощения, а также в рационе детей, пожилых и занимающихся спортом людей.

Черная треска – рыба, которую очень ценят кулинары за очень ароматное и буквально тающее во рту нежное белое маслянистое мясо. Для ее приготовления подходит любой способ: жарка, отваривание, запекание, тушение, поджаривание на гриле либо мангале. Ее можно добавлять как начинку в рыбники либо наполнитель в рыбный салат. В качестве дополнения хорошо подходят имбирь, кунжут и черный перец. Японцы потребляют угольную рыбу в сыром виде. Американцы и канадцы предпочитают копченую треску. Россиянам больше всего нравится уха из соболь-рыбы – нежная и ароматная.

Купить треску черную в Москве, вы сможете в нашем интернет-магазине, по самым выгодным ценам. Кроме того, компания Кракен.Москва ( ООО «Кработория» ) осуществит доставку продукции по городу и области в самые сжатые сроки. Мы работаем с ресторанами, и качество нашей продукции соответствует высокому уровню. Так же мы работаем с любыми регионами по всей России.